Spécialités d'Alsace à emporter un samedi sur deux. Prochain RDV le SAMEDI 30 JANVIER.

Spécialités d'Alsace

ATTENTION / Plats à emporter : uniquement réservable le SAMEDI 30 JANVIER (retrait des commandes de 10h à 17h30)

Reservations jusqu'au mercredi 27/01

Les plats sont à réchauffer par vos soins, nous vous apporterons bien sûr les recommandations nécessaires.

Flammekueches à partager

10.50 €
Flammekueche traditionelle
12.50 €
Flammekueche au munster

Ardoise de charcuteries

12.00 €
Charcuteries des Vosges

Noix de jambon fumée, filet mignon fumé au bois de sapin, saucisson à l’ail des ours, terrine du Sagard aux mirabelles, roulade rustique aux légumes, fuseau lorrain

Choucroutes et potées

16.00 €
Choucroute Traditionnelle

Échine de porc salée, collet fumé, poitrine de porc fumée, knack médaillée d'or au salon de l'agriculture 2020

22.00 €
Choucroute Strasbourgeoise

Jarret fumé cuit au foin, échine de porc salée, palette fumée, poitrine de porc fumée, knack médaillée d'or au salon de l'agriculture 2020

18.50 €
Potée Colmarienne (de novembre à mars)

Choucroute de navets salés, jarret fumé cuit au foin, échine de porc salée, knack médaillée d'or au salon de l'agriculture 2020

12.00 €
Mini choucroute enfant

Échine de porc salée, knack médaillée d'or au salon de l'agriculture 2020

Baeckeoffe aux trois viandes (commande par téléphone, 22€ la part, pour 2 personnes minimum) - Prévoir un chèque de caution de 20€ pour la terrine

Potée traditionnelle à base de pommes de terre, légumes de saison, et viandes marinées (porc, bœuf, agneau). Cuisson longue au four.
Servi avec une salade

Desserts

6.00 €
Part de tarte aux quetsches
6.00 €
Part de forêt noire

Forêt noire aux griottines

Menu Saint Valentin

49.00 €
A emporter le samedi 13 février de 10h00 à 17h30 - Prix par personne

Mise en bouche

  • Trio de mises en bouche

Entrée

  • Tartelette tatin de cèpes, effeuillé de magret de canard
  • Velouté de patate douce et sa tartine de gambas à l’huile de coriandre

Plat

  • La volaille de Bresse à la crème, champignons et légumes glacés
  • Nage de cabillaud au curcuma, mousseline de pomme de terre citronnée

Dessert

  • Tourbillon d’amour chocolat & caramel
  • Tourbillon d’amour framboise & citron

Champagne !?

  • Non merci!
  • Oh oui ! Bouteille de Champagne Brut Boyer-Rouillère (75cl), Venteuil (+35,00 euros)

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Infos pratiques

Services

Parking, Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation, Plats à emporter

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue, Carte American Express



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