Spécialités d'Alsace à emporter un samedi sur deux. Prochain RDV le SAMEDI 30 JANVIER.

Spécialités d'Alsace

ATTENTION / Plats à emporter : uniquement réservable le SAMEDI 30 JANVIER (retrait des commandes de 10h à 17h30)

Reservations jusqu'au mercredi 27/01

Les plats sont à réchauffer par vos soins, nous vous apporterons bien sûr les recommandations nécessaires.


Flammekueches à partager

Flammekueche traditionelle
Flammekueche au munster

Ardoise de charcuteries

Charcuteries des Vosges

Noix de jambon fumée, filet mignon fumé au bois de sapin, saucisson à l’ail des ours, terrine du Sagard aux mirabelles, roulade rustique aux légumes, fuseau lorrain

Choucroutes et potées

Choucroute Traditionnelle

Échine de porc salée, collet fumé, poitrine de porc fumée, knack médaillée d'or au salon de l'agriculture 2020

Choucroute Strasbourgeoise

Jarret fumé cuit au foin, échine de porc salée, palette fumée, poitrine de porc fumée, knack médaillée d'or au salon de l'agriculture 2020

Potée Colmarienne (de novembre à mars)

Choucroute de navets salés, jarret fumé cuit au foin, échine de porc salée, knack médaillée d'or au salon de l'agriculture 2020

Mini choucroute enfant

Échine de porc salée, knack médaillée d'or au salon de l'agriculture 2020

Baeckeoffe aux trois viandes (commande par téléphone, 22€ la part, pour 2 personnes minimum) - Prévoir un chèque de caution de 20€ pour la terrine

Potée traditionnelle à base de pommes de terre, légumes de saison, et viandes marinées (porc, bœuf, agneau). Cuisson longue au four.
Servi avec une salade

Desserts

Part de tarte aux quetsches
Part de forêt noire

Forêt noire aux griottines

Menu Saint Valentin

49.00 €
A emporter le samedi 13 février de 10h00 à 17h30 - Prix par personne

Mise en bouche

  • Trio de mises en bouche

Entrée

  • Tartelette tatin de cèpes, effeuillé de magret de canard
  • Velouté de patate douce et sa tartine de gambas à l’huile de coriandre

Plat

  • La volaille de Bresse à la crème, champignons et légumes glacés
  • Nage de cabillaud au curcuma, mousseline de pomme de terre citronnée

Dessert

  • Tourbillon d’amour chocolat & caramel
  • Tourbillon d’amour framboise & citron

Champagne !?

  • Non merci!
  • Oh oui ! Bouteille de Champagne Brut Boyer-Rouillère (75cl), Venteuil (+35,00 euros)

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Infos pratiques

Services

Parking, Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation, Plats à emporter

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue, Carte American Express



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